Объединение кухни и гостиной: секреты лучших дизайнеров

Совмещенная с гостиной кухня – тренд, которым давно никого не удивить. Умело спрятав кухню внутри гостиной, можно «убить несколько зайцев». В первую очередь, это нестандартный вариант планировки, который поможет отойти от надоевших шаблонов и создать по-настоящему оригинальный интерьер. Во-вторых, это один из самых удачных способов визуально увеличить жилое пространство. Недаром сегодня такое решение можно увидеть во многих квартирах и студиях, не отличающихся просторными габаритами. Кроме того, при объединении получается просторное помещение, в котором автоматически увеличивается количество окон. Таким образом, кухня-гостиная становится не только визуально больше, но и светлее.

«За» и «против»

Подобный дизайнерский прием иногда имеет не только чисто эстетическое, но еще и практическое значение. Например, многодетной маме, которой приходится много времени проводить на кухне, будет намного удобнее наблюдать за тем, чем занимаются малыши в процессе готовки. Также этот вариант подойдет тем людям, которые не готовят дома (в этом случае полноценная кухня не нужна, и скорее занимает драгоценное жилое пространство) или часто устраивают вечеринки с большим количеством гостей. Кроме того, в этом случае появляется возможность проводить больше времени с семьей. Ведь на приготовление обеда и ужина уходит немало времени, и гораздо приятнее провести его, общаясь с близкими, а не изолировав себя в четырех стенах кухни наедине с кастрюлями.

В то же время, существует немало причин, по которым дизайнеры и архитекторы рекомендуют отказаться от совмещенной планировки. Так, решение будет явно неудачным в том случае, если между двумя помещениями находится несущая стена. Капитальную стену сносить не рекомендуется ни при каких обстоятельствах, поскольку в будущем это может с большой долей вероятности привести к очень серьезным проблемам. Особенно остро этот вопрос стоит перед жильцами нижних этажей, по вине которых может в итоге пострадать весь дом.

Еще одна ситуация, в которой нужно отказаться от идеи объединения кухни с гостиной – наличие газовой плиты. Вы не сможете официально утвердить такую перепланировку, а незаконные действия в этом случае опять-таки рано или поздно приведут к серьезным проблемам. Если вы, во что бы то ни стало, хотите объединить помещения, вам придется предварительно заменить газовую плиту на электрическую.

Не лучшим вариантом объединение будет и в том случае, если речь идет об однокомнатной квартире, в которой живет несколько человек. По сути, кухня здесь играет роль единственного изолированного помещения, помимо комнаты. Лишая ее себя, жильцы фактически лишаются личного пространства, где можно время от времени уединиться при необходимости. Частичным решением такой проблемы может стать частичный снос стены. Таким образом, жильцы получают объединенное пространство, имеющее визуальное разграничение. Кроме того, при этом подходе появляется гораздо больше интересных возможностей для нестандартной расстановки кухонной мебели.

К слову, еще одна трудность, с которой часто сталкиваются жильцы, решившиеся на объединение – выбор кухонного гарнитура. Большинство такой мебели до сих пор выполняется в типовой «Г»-образой конфигурации, и подобрать линейный гарнитур бывает гораздо сложнее. Частичная перегородка как раз и решает эту проблему, позволяя расставить мебель с минимальными «потерями» для концепции проекта.

Таким образом, можно сделать вывод: объединять кухню и гостиную в квартире стоит исключительно в тех случаях, если это технически возможно, а также допустимо с точки зрения законодательства. Здесь не существует универсальных рецептов, и в каждом конкретном случае нужно реализовать проект в связке с профессиональным дизайнером интерьера.

Что нужно знать, объединяя кухню с гостиной

В первую очередь, нужно понимать, что объединение помещений – это не просто снос стены. В арсенале дизайнеров существует масса приемов, которые позволяют реализовать такую задумку на практике. В создании нестандартных планировок используют различные варианты зонирования (как функционального, так и визуального), подиумы, смешивание разных элементов, размещение кухни в нише, спрятанной от посторонних глаз.

Имейте в виду, что по закону в многоквартирных домах запрещено размещать нежилые помещения над жилыми. Другими словами, вы обязаны оставить все существующие коммуникации (мойки, плиту) на прежнем месте или же в пределах кухни, прихожей, холла.

Также важно учитывать конструктивные особенности самой планировки квартиры. В одном случае кухню целесообразно разместить вдоль короткой стены, в другом – вдоль длинной.

Как зонировать помещения в объединенной кухне-гостиной?

Это один из самых важных вопросов, ведь именно от удачного зонирования во многом зависит то, насколько функциональной, удобной и эстетичной будет новая планировка. Профессиональные дизайнеры предлагают сразу несколько решений.

Функциональное зонирование

Как уже было сказано, все коммуникации при такой перепланировке нужно оставить на прежних местах, и менять местами два помещения категорически не рекомендуется. При этом в кухне-гостиной все же должны присутствовать элементы зонирования, поскольку в противном случае вы рискуете получить в результате перепланировки настоящий визуальный (и не только визуальный) «хаос».

Основным способом функционального зонирования в любых помещениях остаются всевозможные перегородки, которые могут иметь самые разные форму и исполнение. Помимо уже упомянутой частичной стены, можно использовать низкие перегородки-барьеры, которые визуально отделяют разные части пространства друг от друга, но при этом не «перегружают» его в целом. Популярной альтернативой являются дизайнерские книжные шкафы и стеллажи, размещенные на границе кухни и гостиной.

Можно использовать в качестве элемента зонирования всевозможные мобильные и раздвижные перегородки. Умело манипулируя ими, можно успешно «играть» пространством в зависимости от ситуации и настроения. Кроме того, мобильная стена станет единственным выходом для тех людей, которые хотят совместить помещения, но боятся, что запахи при готовке еды будут проникать в гостиную. Кстати, последняя проблема легко решается путем установки хорошей вытяжки (разумеется, в таком случае она должна быть максимально бесшумной). Хорошим вариантом будут полупрозрачные или полностью прозрачные перегородки.

Своеобразным визуальным барьером между двумя помещениями может стать дизайнерский кухонный стол, барная стойка, кухонный стол в стиле лофт. Вообще, возможности мебели в таких случаях практически безграничны – особенно в руках умелого дизайнера. Интерьер можно дополнить грамотно подобранными барными стульями со спинкой, подвесными светильниками и другими элементами.

Визуальное зонирование

Не менее важно использовать при перепланировке и совмещении инструменты визуального зонирования пространства. В таких случаях нет необходимости прибегать к установке дополнительных барьеров и перегородок. Достаточно умело использовать сочетания различных цветов, текстур, материалов, которые сами по себе дадут понять, где заканчивается кухня и начинается гостиная.

Особая роль в визуальном зонировании отводится полу. Иногда для разделения достаточно использовать два разных типа или оттенка/текстуры напольных покрытий, между которыми будет проходить четко обозначенная граница. Также удачным решением будет использование подходящего коврового покрытия, которое будет свидетельствовать о том, что вы находитесь на территории гостиной.

На стыке функционального и визуального зонирования находятся всевозможные возвышения и подиумы. Это один из самых простых и, в то же время, эффектных дизайнерских инструментов разделения пространства на зоны, который безотказно работает практически в любых случаях. Единственный момент, который при этом нужно учитывать – размеры пространства. И без того небольшое помещение при сооружении разноуровневых зон может оказаться сильно «перегруженным» и еще более тесным.

Мебель

Наконец, важнейший момент, который хотелось бы выделить отдельно – выбор и расстановка мебели в совмещенной кухне-гостиной. В кухонной зоне целесообразно соблюдать принцип максимальной компактности. Это позволит готовить еду с комфортом, не растрачивая энергию на перемещение между столами, плитой, мойкой и холодильником. По этой причине на зону кухни в совмещенном пространстве традиционно отводится гораздо меньше места.

А вот гостиную стоит сделать как можно более просторной (особенно, если в квартире живет большая семья, или в дом регулярно приходят компании гостей). Еще один важный момент, который нужно учитывать при расстановке мебели – возможность коммуникации между членами семьи, находящимися в разных зонах объединенного пространства. Часто самым удачным решением становится разделение кухни и гостиной при помощи большого дивана с подлокотниками.

Не забывайте о том, что обе зоны не должны находиться «впритык» друг к другу. Обязательно стоит оставить достаточно пространства, которое позволит перемещаться между кухней и гостиной, не наталкиваясь на препятствия.